🌿🤩 Хорошая хозяйка на кухне старается готовить вкусные, полезные и разнообразные блюда. На помощь приходят семейные рецепты, советы знакомых, кулинарные блоги, поваренные книги.
🍃А если хочется действительно удивить родных и гостей, то можно обратиться к аборигенной кулинарии. Об одном очень необычном ингредиенте и блюде мы говорили, теперь на очереди ещё один.
🐸 Цетрария (народное название - исландский мох) у сахалинских нивхов именовалась «лырлырк веўк», что можно перевести как «вязкий бульон».
Цетрарию отмачивали и долго варили. Навар при этом получался очень густой и жирный. Люди питались таким супом, но всё-таки лишь изредка, а гораздо чаще цетрария становилась кормом для собак.
Дата публикации