Август и сентябрь на наших островах время сбора очень полезных плодов шиповника. Из засушенных плодов получается прекрасный ароматный чай. Многие сахалинские хозяйки из крупных плодов морского или «морщинистого» шиповника готовят варенье. Оригинальный вкус, которого отдалённо напоминает сладкий дессерт из незрелой алычи.
Интересно что с прошлого года в Финляндии шиповник морщинистый признан инвазивным (проникающим) видом, его продажа, культивирование и ввоз запрещены. Власти призывают уничтожить шиповник в садах, парках, пляжах, на обочинах дорог в течение следующих трех лет. При этом использовать специальную технику для ликвидации больших плантаций шиповника, в то время как отдельные кусты можно удалить вручную. Сегодня шиповник морщинистый распространён и культивируется во многих странах мира. Его используют для производства варений, джемов. Или его насаждения применяют как живые изгороди земельных участков.
Текст, фото Владимир Чуйко
30 августа 2021 г.
